Program Studi Hukum Ekonomi Syariah melalui beragam proses pendidikan pada bidang studi yang ditempuh oleh calon mahasiswa, memiliki target profil lulusan. Ke depannya profil lulusannya, bisa berkiprah di dunia industri keuangan syariah, pendidikan dan dunia usaha bisnis syariah. Harapannya Profil Lulusan HES IAI SEBI adalah Sebagai Berikut:
| Profil Lulusan | Deskripsi |
| Praktisi Hukum Ekonomi Syariah | Lulusan yang mampu menerapkan prinsip fikih muamalah dan hukum positif dalam penanganan persoalan hukum ekonomi syariah pada lembaga keuangan, bisnis syariah, dan industri halal secara profesional dan beretika. |
| Konsultan Syariah | Lulusan yang memiliki kemampuan memberikan advis, pendampingan, dan rekomendasi hukum ekonomi syariah kepada lembaga, pelaku usaha, dan masyarakat berdasarkan prinsip syariah dan ketentuan peraturan perundang-undangan. |
| Legal Drafter Syariah | Lulusan yang kompeten dalam menyusun dan menelaah akad, kontrak, dan dokumen hukum ekonomi syariah dengan memperhatikan prinsip fikih muamalah, hukum nasional, dan mitigasi risiko hukum. |
| Analis Kepatuhan Syariah | Lulusan yang mampu menilai, mengevaluasi, dan memastikan kesesuaian produk, akad, serta operasional lembaga keuangan dan bisnis dengan prinsip syariah dan regulasi yang berlaku. |
| Akademisi Hukum Syariah | Lulusan yang memiliki kemampuan dasar pengajaran dan penelitian hukum ekonomi syariah, mampu melakukan kajian ilmiah normatif dan empiris, serta berkontribusi dalam pengembangan keilmuan hukum syariah. |
| Wirausahawan Syariah | Lulusan yang mampu merancang, mengelola, dan mengembangkan usaha berbasis prinsip syariah dengan memperhatikan aspek akad, kepatuhan hukum, etika bisnis, dan keberlanjutan usaha. |